Sitrónfromasja við rómaskúmi, frískum hindberum og lakresspulvuri

Tilfar

• 4 bløð av húsblassi
• 3 egg (hitaviðgjørd)
• 100 gr. av sukri
• Skalið av 2 vistfrøðiligum sitrónum
• 1/2 dl. av nýpressaðari sitrónsaft
• 3 dl. av róma at píska
• Hindber og lakresspulvur at pynta við

Soleiðis gert tú

Bloyt húsblassið 10 minuttir í køldum vatni.

Tak húsblassið úr vatninum og smelta tað við lágum hita í lítlari grýtu.

Píska egg og sukur saman til tað er ljóst og lætt.

Blanda smeltað húsblass, sitrónskal og sitrónsaft saman og rør tað í pískaðu eggini og sukrið.

Píska róman til skúm og vend hann varliga í eggjablandið.

Koyr sitrónfromasjuna í 4 gløs ella í stóra skál. Fromasjan skal standa í kulda í minst 4 tímar.

Áðrenn tú borðreiðir, pynta fromasjuna við rómaskúmi, frískum hindberum og stroy eitt sindur lakresspulvuri á.